Historien om Dan Cake

Dan Cake A/S - En dansk kagehistorie med smag af kærlighed 

Hos Dan Cake A/S har vi bagt kager til danskerne og resten af verden i over 90 år. Vi er stolte af vores rødder og vores rejse, som har taget os fra en lille familievirksomhed til at være en af Europas førende producenter af kager. Men trods vores vækst og succes, er vi stadig drevet af de samme grundværdier: kvalitet, håndværk og kærlighed til det, vi gør.

 

Dan Cake A/S bliver til

Vores historie starter i 1931, da min farfar, Jens Eskildsen, åbnede en bagerforretning med tilhørende håndværksbageri i Simmelkjær. Dengang var der ikke store maskiner eller avanceret teknologi, kun en passion for at skabe lækre, håndlavede kager. Det var de små detaljer, der gjorde forskellen - den perfekte smag, den rigtige konsistens og ikke mindst kærligheden til bagerfaget. Men der var også store drømme og med hårdt arbejde lykkedes det, sideløbende med at der skulle bages rundstykker, brød og kager til butikken, at bage skærekager, som vi solgte til videresalg.

I 1959 overtog vi et rugbrødsbageri på Torvegade i Give, hvor vi havde mulighed, for sideløbende med rugbrød, at bage de skærekager, som vi havde fået god succes med. Vi leverede til købmænd og begyndte så småt med også at levere til grossister.

Allerede i 1966 krævede virksomheden mere plads og mere moderne faciliteter. Det blev til et helt nyt bageri på Kornvej i Give, hvor vi skiftede fokus til udelukkende kageproduktion og en mere industriel tilgang.

I 1978 byggede vi fabrikken på Hjortsvangen i Give, hvor vi fortsat har base. Vi har udvidet ad mange gange, og vi har stadig nye udvidelser på tegnebrættet for at følge med væksten.

I 1984 solgte min far, Erling Eskildsen, virksomheden, og efter en årrække på udenlandske hænder blev den i 2004 overtaget af en investorgruppe, hvori familien Eskildsen indgår, og siden har jeg som 3. generation overtaget driften.

Vi har løbende indført de mest moderne produktionsmetoder og udvidet vores sortiment. Selvom vi er blevet større, har vi holdt fast i vores værdier. Vi tror på, at kager er noget særligt - de skal ikke bare spises, de skal nydes. Og det kræver, at hver enkelt kage bages med omhu og engagement. 

At række efter stjernerne og skabe en halvmåne

Dan Cakes mest kendte kage er den gule citronmåne, som min far skabte i 1968, og den har i flere sammenhænge opnået noget nær kultstatus, men også vores roulader og mazarintærter er bredt kendte.

Vi stolte af vores historie, men vi er også optaget af fremtiden. Vi ved, at smag og præferencer ændrer sig, og vi vil være med til at forme fremtidens kager. Vi arbejder hele tiden på at udvikle nye smagsvarianter og produkter, der passer til moderne forbrugere, samtidig med at vi holder fast i de klassiske dyder.

Vi vil være kendt for at være innovative, men altid med respekt for det traditionelle kagehåndværk.

 

Kager er mere end blot bagværk

For os er kager meget mere end blot bagværk. De er en del af livets små øjeblikke. Fra fødselsdage til andre mærkedage, fra hyggeaftener til hverdagsforkælelse – kager er med til at skabe minder. Og det er præcis det, vi ønsker at bidrage til. Vi vil fortsætte med at bage kager, der bringer glæde, fællesskab og lidt ekstra sødme til hverdagen.

Vi tror på, at der er en kage til enhver lejlighed, og vi arbejder hver dag på at sikre, at vores kunder kan finde den perfekte kage, uanset hvad de har brug for.

Hos DanCake A/S er vi en del af vores kunders liv og deres historier, og vi glæder os til sammen at skabe endnu flere minder og søde øjeblikke i de kommende år.