Kokostoppe med banan
Banan-Kokosmakroner uden tilsat sukker.
Sunde madpakker og mellemmåltider
Hvis du er til banankage, bananbrød, bananpandekager, så vil du nok også kunne lide disse banan-kokosmakroner uden tilsat sukker.
Ingredienser
75 g moden banan
1 æggehvide
1 spsk. kokos- eller rapsolie
100 g kokosmel
Evt. 50 g hakket chokolade
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 200 grader.
Mos bananen med en gaffel.
Bland mosen med æggehvide og olie.
Rør kokosmelet i og rør det hele godt sammen.
Tilsæt evt. hakket chokolade.
Form massen til toppe enten med fingrene, eller to skeer og læg dem på bagepapir.
Bag kokosmakronerne i 15-20 minutter, indtil de er gyldne i overfladen.
Afkøl.